Matcha partout : la nouvelle obsession des cafés LU

Tu commandes un café, et la table d'à côté brandit un grand verre vert fluo avec une mousse de lait dessus. Le matcha n'est plus une curiosité japonaise : c'est devenu le réflexe esthétique numéro un des cafés de la capitale.

La couleur qui fait scroller

Le secret n'est pas que dans le goût : c'est ce vert impossible à rater sur une photo. Les réseaux ont transformé le matcha latte en objet de décoration, et les cafés l'ont compris en le déclinant partout : glacé, à la fraise, en croissant, en cookie. Au Luxembourg, ville dense et très connectée, une nouveauté visuelle se propage d'un quartier à l'autre en quelques stories.

Mode passagère ou nouveau réflexe ?

Certains lèvent les yeux au ciel devant le « tout-matcha » et son petit goût d'herbe assumé. Mais l'ingrédient coche toutes les cases de l'époque : photogénique, perçu comme sain, déclinable à l'infini. Qu'il reste ou non, il a déjà appris aux cafés luxembourgeois à penser autant à l'œil qu'au palais.